【出街搵食】素食车仔麵店老闆 良心照顾老友记 日派120个素

早上十时半,兆和街海晴轩, 一条不起眼的小巷忽然热闹起来, 公公婆婆们络绎而至, 不一会,人人手上捧着免费素食饭盒, 满足地回家 ⋯⋯原来,荃湾有家素食店,一 星期六天,都会免费派饭盒,送赠区 内街坊老友记,不论晴天雨天,一大盆饭、一大锅素菜,一盒一盒 的,盛着满满地,準时恭候街坊前来。

text: Moyin photo:Man

老闆 : 「我想人人吃得开心饱足。」

问老闆何生为何派饭,他既豪气 又云淡风轻地说︰「 吓!上手做开咪继续啰,又唔使好多钱,唔係咩大事。」本身做船务的他,年前接手太太姨妈的素食店,因姨妈笃信佛教,每天派发100个饭盒,毫无宗教信仰的他不想老友记失望,就延续 下去,怕不够派,免费饭盒增至120个。

店子11:30am才打开门做生意,为了派 饭,店员早早9am 已来煮饭準备。

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早上有7、8个婆婆当义工,帮手切菜準备。

 

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义工老友记,还有店内伙计,齐齐合力,準备饭盒。

 

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款式都以清淡为主,适合老友记口味。
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饭菜準备好,就会在店前架起木枱。另一边厢,老友记亦会提早前来攞筹。
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为免公公婆婆晨早排队苦等,店子9am 已开始派筹。
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店内也贴上告示,告知街坊逢星期一至五,都有派饭。

有些婆婆来迟了拿不到筹,何生还会偷偷地「 私人醒 」给她,更会哄婆婆开心︰「 哗,阿姐你副超咁靓 嘅!」哄得婆婆眉开眼笑。甚至有7、8个婆婆每天早上主动请缨做义 工,帮手洗菜、切豆,俨如一个小社区。

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老闆何生,派饭时,跟公公婆婆有讲有笑,十分落力。
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每日派一饭一餸,今天是粟米冬瓜。

老友记支持 天天来攞饭

不少来攞饭的老友记,也是荃湾街坊,每天都会準时到达,跟大家说说笑笑,当打发时间,是个好节目。

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李伯伯:「我90岁 啦,3个 月 前开始,差不多日日都 嚟拎饭,好喜欢呢度嘅斋菜。」
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赵婆婆﹕「呢度啲饭盒好好 食,一得闲就会过来拎 饭,好多谢佢哋咁关心老人家。」

良心素食车仔麵 喇沙、肉骨茶汤底出色

有心小店,值得支持,而这里的素菜,也跟坊间大不同,主力卖 素食车仔麵及三餸饭,由于何生是新加坡回流,车仔麵除旧有的汤料酱 汁外,接手后新增喇沙及肉骨茶汤底,前者有香浓香叶味,更加了大量 姜蓉,令辣度更自然及有层次;后者用上党参、当归、甘草、桂皮等熬 製,带淡淡药材香。车仔餸选择16款,以素叉烧、素沙嗲牛肉、素鸭 最受欢迎,另外也有三餸饭,每天7款选择,无味精靓汤、白饭任装任 添,志在街坊吃得饱足。小区小店,这种不领功的布施,很难得。

 

 

 

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喇沙汤掺掺配叉烧、牛腩、滷水蛋及炸薯片$48 叉烧几可乱真,带烧味的油香,素牛腩有嚼劲,滷 水蛋入味!

 

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油麵、米粉双拼的掺掺,尽吸汤汁。
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炸薯片有手掌般大,必吃!

 

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肉骨茶汤米线配素鸭、沙嗲牛肉及响铃 $40肉骨茶带淡淡药材的清香,沙嗲素牛肉,爽口又带 点烟韧,素鸭豆味香浓!
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牛腩捞麵 $45牛腩鬆软不韧,而且真的吃到如牛腩肉丝般的质 地,酱汁够香浓,麵条够爽口。
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椰汁黄金糕 $78/底由何生妈妈自家研发,少甜 健康,而且加入了椰汁。
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入口烟韧,冻食煎香亦可。
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三餸饭配汤 $40分别有榄菜四季豆、绍菜粉丝豆卜及 豉汁凉瓜支竹,以豉汁凉瓜支竹的酱 汁香浓惹味,苦瓜甘香不涩,另外四 季豆、绍菜等都新鲜爽甜。

 

【出街搵食】素食车仔麵店老闆 良心照顾老友记 日派120个素
三餸饭的款式,每天写在黑板上。

 

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店内亦设功德箱,有心人可随时捐款。
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店内格屋不似餐厅,反而似到了朋友的家。

 

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虽然店主何生、何太不是佛教徒,但接手后还是决定继续派 饭。不过他们也非孤立无援,不少好心人,专程开车过来捐钱赞助。

 

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素悦轩地址:荃湾兆和街25号海晴轩15号舖电话:3486 4428营业时间:11:30am-9pm平均消费:$40/位备注:不设加一,只收现金